İzmit ford escort Kayseri ford escort Eskişehir ford escort Konya ford escort Kocaeli ford escort Mersin ford escort Alanya ford escort İzmir ford escort Bursa ford escort Diyarbakır ford escort Kuşadası ford escort Denizli ford escort Bodrum ford escort Marmaris ford escort Muğla ford escort Gaziantep ford escort Antalya ford escort İstanbul ford escort İzmir ford escort Adana ford escort Bursa ford escort Antalya ford escort Kocaeli ford escort Mersin ford escort Bakırköy ford escort Şişli ford escort Mecidiyeköy ford escort Taksim ford escort Beşiktaş ford escort Halkalı ford escort Şirinevler ford escort Beylikdüzü ford escort Bahçeşehir ford escort Avcılar ford escort Avrupa yakası ford escort Ataşehir ford escort Kadıköy ford escort Ümraniye ford escort Maltepe ford escort Kartal ford escort Pendik ford escort Tuzla ford escort Anadolu yakası ford escort Sıla Mp3 indir

Sancaktepe escort Zeytinburnu escort Antalya escort Ankara escort Avrupa yakası escort Denizli escort Kocaeli escort Merter escort Nişantaşo escort Levent escort Çapa escort Etiler escort Mecidiyeköy escort Taksim escort Beşiktaş escort Bakırköy escort Bahçeşehir escort Esenyurt escort Avcılar escort Avrupa yakası escort bayan Beykoz escort Üsküdar escort Göztepe escort Erenköy escort Suadiye escort Kurtköy escort Tuzla escort Bostancı escort Ümraniye escort Pendik escort Kadıköy escort Kartal escort Ataşehir escort Anadolu yakası escort Bodrum escort Konya escort Muğla escort Malatya escort Gaziantep escort Eskişehir escort Ankara escort İstanbul escort Kayseri escort Adana escort Şirinevler escort Halkalı escort Marmaris escort Fethiye escort Sarıyer escort Maltepe escort Fatih escort Çekmeköy escort Beylikdüzü escort Başakşehir escort Ataköy escort Alanya escort Samsun escort Muğla escort İzmir escort Diyarbakır escort Bursa escort Antalya escort İstanbul escort Göztepe escort Gaziantep escort Adana escort Adana escort Anadolu yakası escort Ankara escort İstanbul escort Ataşehir escort Avcılar escort Avrupa yakası escort Bağcılar escort Bahçeşehir escort Bahçeşehir escort Beşiktaş escort Beykoz escort Bodrum escort Bostancı escort Bursa escort Eskişehir escort Gaziosmanpaşa escort Kadıköy escort Kartal escort Kocaeli escort Konya escort Konya escort Konya escort bayan Malatya escort Pendik escort Şirinevler escort Taksim escort Ümraniye escort Adana escort Antalya escort Bursa escort İzmir escort Bodrum escort Eskişehir escort Konya escort İzmir escort Beylikdüzü escort Kayseri escort İzmir escort Pendik escort Eskişehir escort İstanbul escort escort Fatih escort Antalya escort escort bayan Samsun escort İstanbul escort Bursa escort Antalya escort bayan Antalya bayan escort Antalya escortlar Adana escort Bursa escort İzmir escort Diyarbakır escort Maltepe escort Çekmeköy escort Beylikdüzü escort Şirinevler escort Ataköy escort Halkalı escort İstanbul escort Şişli escort Kayseri escort Antalya escort Mersin escort Mersin escort Mersin escort Şişli escort Mersin escort Kayseri escort

DOLAR 32,2201 0.12%
EURO 35,0348 0.11%
ALTIN 2.505,67-0,18
BIST %
BITCOIN 22857776,10%
İstanbul
18°

PARÇALI AZ BULUTLU

02:00

İMSAK'A KALAN SÜRE

“BİLİNÇLİ TÜKETİCİ , BİLİNÇLİ TOPLUM ” GIDA MÜHENDİSİ MUSTAFA ÖMEROĞLU ANLATIYOR…

“BİLİNÇLİ TÜKETİCİ , BİLİNÇLİ TOPLUM ” GIDA MÜHENDİSİ MUSTAFA ÖMEROĞLU ANLATIYOR…

ABONE OL
Nisan 26, 2024 13:13
“BİLİNÇLİ TÜKETİCİ , BİLİNÇLİ TOPLUM ” GIDA MÜHENDİSİ MUSTAFA ÖMEROĞLU ANLATIYOR…
0

BEĞENDİM

ABONE OL

Artan dünya nüfusu, değişen çalışma koşulları ve milenyum çağı kuşağının yeni bireyler olarak tüketim zincirine katılması, beslenme alışkanlıklarımızın değişmesine neden oluyor.
Son 50 yıldır bilinen diyabetik hastalıklar, glüten hassasiyeti, laktoz intoleransı ve tansiyon problemleri gibi günlük diyetlerimizi sınırlandıran durumlara, küreselleşen dünya, e-ticaretin gelişmesiyle ürünlere çaba sarf etmeden ulaşabilmenin hazzı, şehirleşmeyle birlikte insanların doğal yaşamdan uzaklaşması da eklenince, daha uzun ömürlü olan paketli gıdalara olan ihtiyacı arttırdı.
Buna ek olarak; vejetaryenlik, fleksitaryenlik ve veganlık gibi beslenme biçimleri de günümüzde arttıkça, bu tarz beslenmeyi seçen ya da günlük yaşamın koşuşturmasında zaman sıkıntısı çeken insanlar için 2 besin grubu öne çıktı. Bunlar; “Yağlı Tohumlar” ve “Kabuklu Yemişler” olarak adlandırdığımız besin gruplarıdır.
Aşağıdaki tabloda bu grupların öne çıkan örneklerini ve en önemli faydalarını inceleyebilirsiniz. Bu tablodaki çoğu ürün, eskiden atıştırmalık ya da sosyal zamanların besinleri olarak görülürken, günümüzde bu ürünlerin diyetlerimizin tam ortasına eklemlenebileceğini de anlamış bulunmaktayız. Bu ürün gruplarının kıymetinin yeni anlaşılıyor olmasında tabi ki bazı doğru bilinen yanlışların da etkisi var. Örnek olarak, yeşilbiber ya da brokolinin portakaldan daha fazla C vitamini içerdiğini bilmememizi verebiliriz.

Yeni nesil şefler sektöre girdikçe ve teknoloji de ilerledikçe, kinoanın, susamın, bademin ya da siyah pirincin menülerde daha fazla yer edineceğini göreceğiz. Evet, şu anda chia tohumunun somon balığından daha fazla omega-3 içerdiğini bilmeyebiliriz ya da kabuklu yemişlerin B grubu vitaminleri yönünden, vücut için elzem minerallerden olan magnezyum, potasyum, kalsiyum yönünden çok zengin olduklarını tam olarak keşfedememiş olabiliriz. Fakat bundan sonrası için, bu tarz yayınlar arttıkça, toplumsal farkındalık düzeyimiz, etiket okuma bilincimiz yükseldikçe bu ürünlerin geleceğimizde ne kadar yer edinmiş olacağına kendimiz bile şaşıracağız.

En az 10 karakter gerekli


HIZLI YORUM YAP
300x250r
300x250r

Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.