İlkay Altunsoy 20.04.1984 Samsun doğumlu, evli ve 3 çocuk annesidir. Kariyerine İşletme Fakültesi, Sağlık Kurumları İşletmeciliği eğitimleri ile başlayıp eczane sektöründe uzun yıllar çalışmıştır. Daha sonra optik alana olan ilgisi üzerine İstanbul Yeni Yüzyıl Üniversitesi Optisyenlik programına yerleşip birincilik ile bitirmiş ve yüksek lisans eğitimini 2021 yılında tamamlamıştır.
Yüksek lisans eğitimi devam ederken optisyenlik programında öğretim görevlisi olarak çalışmalarına devam etmiştir. Şuan iki ayrı vakıf üniversitesinin Optisyenlik Programında öğretim görevlisi olarak mesleğine devam etmektedir. Enerjisini tamamen eşinin ve çocuklarının desteğinden ve de mesleğine duyduğu sevgiden almaktadır.
