1978 doğumlu Mefküre ÜLKER , Almanya’da doğdu.

İlkokula Türkiye’de başlamış, lise ve üniversite eğitimini Almanya’da tamamlamıştır.

1995 1993 yılları arasında Köln Holweide Devlet Hastanesi’ nde hemşirelik eğitimi almıştır.

Lisansını 2013 2016 yıllan arasında Köln’de bulunan Rheinische UygulamalıBilimler Üniversite’ nde Medikal Ekonomi üzerine tamamlayan ÜLKER,babasına Alzheimer teşhisi konulmasından sonra Chemnıtz Teknik Üniversitesi’nde Gerontopsikoloji dalında Nöropsikolojik test prosedürleri ve Nöropsikolojik rehbilitasyon alanında yüksek lisans eğitimini tamamlamıştır.

Hemşirelik yıllarında Bonn’da bulunan Bakım ve Sağlık Akademisinde Geriatrik-Psikiyatrik Bakımında uzmanlaşmıştır.

2018 yılında Avrupa’da tanınan Bayan Barbara Klee-Reeiter ‘in bulduğu ve uyguladığı Demans-Denge-Model Uzmanı eğitimini kendisinden almıştır.

2019’da Stuttgart’ta bulunan Dr. Med. Franziska Stengel Bilişsel Eğitim Akademisi’nde Bilişsel Eğitim için Uzman Terapist unvanını almıştır.

Ayrıca Merkezi Göttingen şehrinde olan IKUD-Seminer Şirketler Grubu’nda Kültürler Arası Eğitmenlik Sertifikası sahip olmuştur.

2014 yılında Almanya’nın Köln şehrinde Türk Alzheimer Derneğini kuran ÜLKER, halen Yönetim  Kurulu Başkanlığını sürdürmektedir.

Şubat 2019’da Türk Alzheimer Derneği’nin Türkiye şubesi olan Alman Alzheimer Akademi Eğitim ve Bakım Hizmetinin kuruculuğunu üstlenmiş ve halen Yönetim Kurulu Başkanlığını yapmaktadır.

Uzun yıllardır çalışmalarına devam eden ÜLKER,  Demans alanında Alzheimer Yaşam Koçluğu, Demans Uzmanlığı ve Bütünleyici Validasyon Eğitmenliği, Demans hastaları ile İletişim ve Etkileşim gibi bireysel ve kurumsal eğitimler vermektedir.